头尾纯黑 · 体态健美
滩羊体格中等、四肢强健,头尾为黑色,背腰平直,全身被毛呈波浪卷曲,是典型的荒漠草原绵羊品种。
盐池县地处宁夏东部,属鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地带,境内草原辽阔、滩涂纵横,气候干燥少雨、昼夜温差大,形成了独特的荒漠草原生态。
滩羊世代游牧于此,食用的甘草、苦豆子、沙蒿等野生牧草含丰富矿物质与微量元素,饮用的深层弱碱泉水水质清冽——这份得天独厚的水土,正是滩羊肉“鲜而不膻”的天然密码。
滩羊被正式列入《中国畜禽品种志》,是国家级畜禽遗传资源保护品种,品种基因独一无二、不可复制。
滩羊体格中等、四肢强健,头尾为黑色,背腰平直,全身被毛呈波浪卷曲,是典型的荒漠草原绵羊品种。
长期采食甘草、苦豆子、麻黄等野生中草药牧草,滩羊肉自带清甜药香,营养价值与风味兼具。
肌间脂肪呈雪花状分布,瘦肉纤维细嫩、含水量适中,久涮不柴、清炖即化,是上等羊肉的标志性纹理。
宁夏自古为“水草丰美、农牧兼宜”之地,羊既是游牧民族的生活之源,也承载着“吉祥丰饶”的文化意象。滩羊在长期的生态选择与人工选育中固定了优秀基因,成为我国唯一以“滩”命名的珍贵羊种。